Применяется ли освобождение от НДС в общепите, если организация не сдавала РСВ

Если в 2026 году организация применяла АУСН и не сдавала в налоговые органы расчеты по страховым взносам, для освобождения от НДС в 2027 году показатель среднемесячного размера выплат может быть рассчитан исходы из сведений о выплатах работникам, которыми располагает налоговая инспекция. Письмо Минфина от 4 мая 2026 г. № 03-07-07/37124.

Согласно подпункту 38 пункта 3 статьи 149 НК РФ, услуги общепита освобождаются от НДС при условии, что за предшествующий календарный год среднемесячные выплаты по данным РСВ не ниже регионального размера среднемесячной зарплаты по отрасли (по классу 56 раздела I ОКВЭД).

Величина средней суммы выплат определяется делением суммы выплат по трудовым договорам на показатель среднесписочной численности работников.

Организации на АУСН освобождены от сдачи РСВ и персонифицированных сведений. Но они направляют в уполномоченные банки информацию о суммах и видах подлежащих выплате доходов (подлежащих и не подлежащих налогообложению), сумм стандартных, профессиональных налоговых вычетов, уменьшающих налоговую базу, и выплат, не подлежащих налогообложению по каждому физлицу.

Также работодатель на АУСН в отношении каждого физлица, в пользу которого осуществлялись выплаты, подает в банк сведения о суммах выплат, признаваемых объектом обложения страховыми взносами, в том числе не подлежащих обложению страховыми взносами, с указанием кодов таких выплат.

Затем данные сведения уполномоченные банки представляют в налоговый орган.

Кроме того, сравнить среднемесячный размер выплат работникам можно с размером среднемесячной зарплаты, рассчитанным Росстатом, в том регионе, в котором организация состоит на учете.

А показатель среднесписочной численности работников может быть запрошен у налогоплательщика налоговым органом в рамках налогового контроля.

Таким образом, возможность рассчитать показатель среднемесячного размера выплат в пользу работников в целях применения освобождения от НДС имеется, несмотря на отсутствие РСВ.